千葉の勝浦にある「ブルーベリーヒル」http://www.blueberry-hill.co.jp/main.php?lang=jpに、5月２０日、２１日、一泊してきました。
　ホームページを見てもらうと分かる通り、日本なのに、どこか、異国のリゾートにいるという錯覚を受けてしまうような、素敵な空間です。今回は夫婦で行ってきました。もう１０回ぐらいは行っているのですが、何度でも訪れてみたくなる、そんな場所です。
　　今回、ハーブ畑が全面改良されていました。手前のうっすら紫の花が見えているのが、ボリジの畑。大きなブロックでハーブが区切られて植えられています。まだ植えたばかりのようで、これから、どんどん畑らしくなっていきそう、という予感がしました。

　　　

　夕食を取れるのは、以前は一箇所だったんですが、今回、新たにレストランハウスができていて、山の間から海が見える景色のいい席でイタリアンのコース料理を堪能できました。
　メインのレストランでの夕食はイタリアンのブッフェ料理なので、子供連れの家族が多く利用しています。でも、こちらはちょっと大人チックで、ワインを飲みながら、日が落ちていくのを楽しみつつ、料理を食する、という感じでした。様々な顧客のニーズに対応するには、新たなスペースを設置したのは、いいことだな、と思いました。
　料理のコースは、肉か魚を一品選ぶコースです。

　写真が上手に撮れなかったのがちょっと残念なぐらい、きれいな前菜、スープたち。

肉料理はミラノ風カツレツ。魚料理は、鯛のポワレ。

デザートは、フルーツとティラミス。どの料理も目で楽しみ、味で堪能、という感じ。量を食べるにはブッフェがいいけど、もう、楽しく少し食べる、というスタンスになった私たちには、このコース料理は手頃な量で、ゆっくりと楽しむことができました。
　ハーブを上手に使っているなあ、と。丘の一部では、今までなかったベジタブルガーデンもできあがりつつあったり、馬の厩舎もできあがっていて、広大なスペースのあるブルーベリーヒルの魅力が、どんどん広がっていくようで楽しみです。