フードプロセッサーでドレッシング作り！

クイジナートのリトルプラスフードプロセッサーを使い始めて
１カ月ほどがたとうとしています。
今回は４回目の紹介で、一応、最後の紹介になります。
でも、これからも、どんどん使いこなして行く予定ですが（＾－＾）

今回、実は、薄力粉で作るパン「サンドヴィッチ・エキメィ」というレシピを
発見したので、そちらを作って紹介する予定だったんですが、
どういうわけか失敗してしまいました(；一_一)
（参考レシピはこちら！）

　

こんなふうに材料を入れて、グィーンしました。

　　

クイジナートのフードプロセッサーには、刃が２種類あって、パンをこねる時は
こちらのドゥブレードを使用します。
右のカバーの部分で穴が開いているところは、水分やオイルを加えて行く時に使う穴です。

　　

上手に練れたんですが・・・。どうもドライイーストが何年も前の使い残しを使ったので、
そのせいで膨らまなかったみたいで、失敗してしまいました。
ただ、この薄力粉を使う、っていうのは、強力粉が手に入らない時にとても便利だと
思います。はい。

と、失意の私は、朝食用にパンを作っていたのに失敗したので、今日の朝食を
変更して、朝カレーとサラダ、という組み合わせを考えつきました。
カレーは夫が引き出物でもらったきた、箱根富士屋ホテルのレトルトカレーを
食べることにしました。

タマネギとニンニクをグィーンして、そこにお酢と、オリーブオイル、マスタード、
バジルソースを入れて、さらにグィーンしました。

サラダにかけたら、こんな感じ！
タマネギがたくさん入ったドレッシングです。

ラッキョウの酢漬けをプラスして、
朝から元気いっぱいの食事でスタート出来ましたよ！

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コメント 6

私も開封一年過ぎた、ドライイーストを使って
甘酒を作り、失敗した経験者～。発酵不足でした。
by はなちゃん１０４M (2011-12-06 20:15) 

＞はなちゃん１０４Ｍさん
ドライーストで甘酒を作れるんですね！
酵母菌とかで作るのかな、と思ってました。
うちのイースト、１年どころじゃないかも・・・。
by MERRY (2011-12-07 09:28) 

ドライイースト、空気を抜いてジップロックして
冷凍庫へ入れておくとけっこう長持ちしますよ。
少なくとも3〜4年は持ちます。
フードプロセッサーでコネ用の羽があるのは便利ですね！！
by orange (2011-12-07 10:06) 

>orangeさん
ああ、分かりました！　次回は、そのように保存しますね。
３～４年とは、すごいです！
こちらのフードプロセッサー、業務用と同じぐらいの威力はあるみたいで、頼もしいです。
by MERRY (2011-12-07 22:01) 

確かに購入したばかりのイーストと購入して家においてあったイーストでは仕事の仕方が違いますね。経験者です。（うちも冷凍庫保存してますよ）
この頃は少量づつの個包装のがあったりするのでいいですね。
by 畑の帽子 (2011-12-09 12:35) 

＞畑の帽子さん
あ、少しお久しぶりですぅ(^_-)-☆
経験者は語る、ですね！　私のやつは大きな袋だったんですよ。
やっぱり、冷凍ですね！
by MERRY (2011-12-09 22:49)