Amazon×アイリスオーヤマのイベント参加！

昨日、目黒駅近くにあるAmazonさんのカフェで
「賢い女性の味方！
～明日から使える、お料理時短テクイベント♪～」
というイベントに参加させてもらいました！

　　

雅叙園の隣にあるアルコタワーアネックスの中で開催されました。

　　

素敵なカフェスペースです。こんなタイトルのイベントでしたよ。

　　

こちらのアイリスオーヤマさんのお米を食べ比べしました！

そして、まずはトークショー。来栖 けいさんです。美食家、という肩書、素敵です！

まずは、実際にお米の産地、仙台に行かれたお話です。アイリスオーヤマさんのお米、
アイリスの生鮮米は、産地にこだわっています。

低温製法だとおいしいお米の鮮度が保たれますよ。

加工工場にも行かれたそうです。

実際に体験して、おいしいお米の秘密が分かったそうです。

基準が厳しいというのは、味に出てきますよ。

そして、2合ずつパックされた小袋だから、いつでも新鮮なお米が食べられます。
ということがポイントになります。

そして、トークショーでの時短テクニックのお話。
来栖さんの時短メニューは「リゾット」だそうです！
リゾットって、難しそうで時間もかかりそう、って思いませんか？

実は簡単にできるそうです。
ウインナー、ベーコンがあれば、だしは必要なくて、13分ぐらいでできちゃいます。
お米は洗わず、残った野菜、キノコ類などをニンニク、オリーブで軽く炒めて、
そこに熱湯を入れて、強火で沸騰してきたらかき回してから
蓋をして弱火で8～９分。蓋を開けて１回かきまわし、火を止めて４分ぐらい
そのまま置いて、蓋を開けたら塩、コショウをしてできあがり！
すっごく簡単みたいです。作ってみたいですよ。

お米の炊飯での時短テクのお話。
鍋で２０分ぐらいで炊ける、という方法です。
強火で沸騰したら、まぜて、蓋をして、弱火で１０分、むらし１０分。
来栖さんは、この方法でお米を炊いているそうです。
私は土鍋で炊いているんですが、この方法で炊いてみたいですよ。

またローストビーフの作り方も教えてもらいました。
お肉を予熱をかける前にオーブンの中に入れてしまいます。
そして、スタート。予熱が終わったら、もう一回予熱をすると
ちょうどよい具合に火が通るそうです。目から鱗です。

ということで、この後、試食に入ります。
つづく。

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アイリスオーヤマ様に招待されてイベントに参加しました